Las máquinas de envasado al vacío pueden extraer automáticamente el aire de la bolsa de envasado y completar el proceso de sellado después de alcanzar un nivel de vacío predeterminado. También se puede llenar con nitrógeno u otro gas mezclado y luego completar el proceso de sellado.
Envasadoras al vacíose utilizan a menudo en la industria alimentaria, porque después del envasado al vacío, los alimentos pueden resistir la oxidación, para lograr el propósito de conservación a largo plazo.
La tecnología de envasado al vacío se originó en la década de 1940. En 1950, las películas plásticas de poliéster y polietileno se utilizaron con éxito para el envasado al vacío y, desde entonces, las máquinas de envasado al vacío se han desarrollado rápidamente. Con la promoción de envases pequeños y el desarrollo de supermercados, su ámbito de aplicación es cada vez más amplio, y algunos reemplazarán gradualmente los envases duros, y las perspectivas son muy prometedoras.
